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拉面首领

拉面首领

󰃖导演：
重乃康紀  
󰃖主演：
富田治  飯田将太  大西祐貴  松岡勝治  高橋登夢  
󰃖编剧：
  
㐵年份：
2018  
󰁣上映：
2018-01-27
󰀥类型：
纪录片
󰃍地区：
日本
󰃋语言：
日语
㐵时长：
93分钟
󰃖又名：
ラーメンヘッズ / 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
󰆙剧情：
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木..【详细】

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剧情简介

相关tag：纪录片
2018年纪录片《拉面首领》由重乃康紀  导演，  编剧，富田治  飯田将太  大西祐貴  松岡勝治  高橋登夢  等演员主演，本片主要讲述

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　

輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。

看点与槽点

拉面痴迷者对细节的严格把控，对汤底的深度钻研。。。那些吃家头天晚上去富田的店拿第二天的号，太疯狂了。一个客人坐火车来，迟到险些没拿到牌，现场直接给跪下了。。。我在日本吃过两三碗，都还是比较普通的，不知什么时候能有惊艳体味。


《拉面首领》已经于2018-01-27在日本  上映。

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